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高端晚宴、酒會是一種商務(wù)社交，具有寓教于樂、陶冶身心，娛樂特征等功能。很多品牌和公司都會借高端晚宴這種高端典雅的優(yōu)勢特點來提高自身品牌在市場中的一些占有率，提高經(jīng)濟(jì)和社會效益。那這么高端的晚宴酒會應(yīng)該要怎么策劃呢？

一、確定預(yù)算

其實任何活動都需要確定好預(yù)算，正所謂，巧婦難為無米之炊，沒有資金支持，任何項目都運營不下去，任何策劃都是無濟(jì)于事。資金足與不足也是一個問題，有句話叫有多少錢就干多少事兒，這句話是沒錯的。對于高端晚宴這種活動來說，你想要把它做成真的是符合“高端”兩個字，你所用到的物料也應(yīng)該不是廉價低檔的。經(jīng)費的支持，應(yīng)該是所有活動策劃與執(zhí)行的支撐點。至于一場晚宴需要多少預(yù)算，得看你的規(guī)模有多大，場地選在哪個地方，室內(nèi)還是室外，還是室內(nèi)室外一起。就深圳來說，不同季節(jié)和酒店檔期，500人以內(nèi)的酒店宴會廳，價格一般在15-20萬。當(dāng)然如果是處于酒店旺季時可能會更貴一些，價格方面還是需要貨比三家，最終找到適合的那一家。其他費用就都是用在設(shè)計、物料、花藝、演藝等等這些方面了。

二、確定主題與規(guī)模

晚宴有很多種主題風(fēng)格，高端典雅、大氣輕奢、清新脫俗、仙女可愛等等。具體得看主辦方是想以哪種目的去開展晚宴，根據(jù)他們所要表現(xiàn)的調(diào)性風(fēng)格來定。什么樣的調(diào)性運用什么樣的裝飾，包括美陳設(shè)計的風(fēng)格，花藝是要用鮮花還是干花，需要哪一些品種來搭配。主花是哪種？胸花是哪種？簽到花是哪種？（后續(xù)再出一篇關(guān)于花藝的文章供參考）；晚宴規(guī)模的問題，一般晚宴人數(shù)是在200-300之間，晚宴想要營造的就是一種能夠放松心情，愉悅洽談的氛圍，所以一般人數(shù)不會很多，可設(shè)座位，也可不設(shè)。

三、晚宴的準(zhǔn)備工作

這是最繁忙最繁瑣的一項工作，物料清單、美陳設(shè)計、攝影攝像溝通、舞臺（燈光）設(shè)備、確定演藝等問題都是需要親自去抓的。

1.首先是攝影攝像。這一部分，需要提前與攝像師溝通好，需要拍攝多少視頻，多少個小視頻，需要細(xì)節(jié)與人物搭配，是否需要空境與外景。攝影方面，哪些人物需要重點抓拍的，哪些細(xì)節(jié)、外景去要填充拍攝等等。

2.美陳設(shè)計，這一方面，需要與設(shè)計師溝通好設(shè)計方面的問題，主畫面、簽名墻、背景墻、合影墻以及延展的設(shè)計如邀請函、臺卡、歡迎涵等等。

3.舞臺設(shè)備，要確定該晚宴是否需要舞臺，有些酒會就沒有舞臺，但有些是有領(lǐng)導(dǎo)需要上臺講話的，這時就要考慮舞臺需要多大，要做成異形舞臺還是玻璃舞臺，尺寸是多少。LED屏幕的尺寸需要配合舞臺尺寸。

4.燈光和音響設(shè)備一般都需要考慮到這些：電腦燈、PAR燈、LED燈、追光燈、天地排燈、頻閃燈、觀眾燈、激光燈、探照燈、成像燈、燈光控制系統(tǒng)、全屏系列；線陣音響、超重低音、舞臺功放、話筒、手持麥、鵝頸麥、立麥、耳麥等。

5.確定演藝，高端晚宴的演藝節(jié)目一般會是小提琴演奏、樂隊演唱、樂器表演、DJ打碟等。

6.酒水安排，高端晚宴少不了吃喝，吃方面可以是自助餐，但是食物一定要夠精致??！

7.其他物料，物料清單非常重要，活動當(dāng)中所有的物料都需要列表格，一樣都不差的寫上，也方便后續(xù)查漏補缺。

四、晚宴流程安排

在確定好晚宴主題、人數(shù)、場地之后，緊接著需要準(zhǔn)備的就是晚宴流程安排了。要組織安排，開場、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言、嘉賓代表發(fā)言、表演形式、安保工作。如果晚宴當(dāng)中有頒獎、抽獎的話就需要增加其環(huán)節(jié)設(shè)置，注意頒獎環(huán)節(jié)是幾輪，獎杯獎牌需要事先排好順序；抽獎環(huán)節(jié)需要保證抽獎系統(tǒng)無誤，確認(rèn)抽獎獎品是KT板還是實物。

五、彩排

彩排很重要，至少是保證活動中重要嘉賓能夠熟悉晚宴流程，也是在保證活動能夠更加順利進(jìn)行，做到心中有數(shù)。這樣才能沉穩(wěn)的面對突發(fā)情況。安排好各崗位中的工作人員，關(guān)注好自己區(qū)域內(nèi)的實時情況，并及時溝通處理。

高端晚宴要想策劃的讓人夸贊，在每一處細(xì)節(jié)都需要用心，抓好每一個環(huán)節(jié)。

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